Hallo, mijn naam is Anneke Verhoeven.
Easyfoods Vlaardingen is ontstaan uit mijn enthousiasme voor het maken van (koolhydraatarm-)eten.
Ik vond het al lang leuk om te koken en te bakken, en nu ben ik vanuit mijn hobby een bedrijfje gestart.
Waarom koolhydraatarm?
Ik heb gekozen voor koolhydraatarm, omdat ik gezien heb wat de gevolgen kunnen zijn van het eten van koolhydraatarm voedsel.
Voorbeeld uit de praktijk:
Mijn man is diabeet. Zijn suikerwaardes waren vrij hoog en het lukte hem niet om ze te laten dalen. Hij kreeg van zijn diëtiste het advies om eens koolhydraatarm eten te proberen. Ik ben toen op zoek gegaan naar de mogelijkheden hiervoor. Ik ben wat dingen gaan klaar maken en heb van alles uitgeprobeerd.
Vanaf het moment dat mijn man koolhydraatarm is gaan eten, ging het beter met hem. Binnen 8 weken was hij 4 kilo (op een gezonde manier) afgevallen. Maar wat belangrijker was, zijn suikerwaardes waren gehalveerd!
Ook qua het aantal eenheden insuline heeft hij minder nodig. Van 44 eenheden begin december naar 16 eenheden nu. En hij is nog aan het afbouwen.
Let op: dit is een voorbeeld uit mijn privésituatie. Het hoeft niet bij iedereen dezelfde gevolgen te hebben! Raadpleeg uw arts of diëtist(e)!
Omdat ik mij ging verdiepen in koolhydraatarm eten, begon ik het steeds leuker te vinden om het klaar te maken. Het is niet alleen leuk om te doen, maar ook nog eens lekker.
Recepten voor koolhydraatarm eten zijn er genoeg te vinden op internet, maar niet iedereen heeft tijd en/of zin om dit zelf klaar te maken. Daarom vond ik het een goed idee om koolhydraatarme maaltijden en gerechten te gaan aanbieden.
We willen in de toekomst een assortiment van koolhydraatarm(e) brood(vervangers), maaltijden, losse gerechten en toetjes. Maar ook sauzen, gebak, tussendoortjes en ander lekker koolhydraatarm eten. En we gaan proefpakketjes en theepakketten aanbieden.
En er is ook ruimte voor niet-koolhydraatarme producten, zoals Vlaardingse ijzerkoekjes.
De ingrediënten van koolhydraatarm eten zijn over het algemeen iets duurder dan de ingrediënten in “normaal” voedsel. Prijzen zijn dan ook moeilijk te vergelijken. Bijvoorbeeld: een koolhydraatarm broodje of bonbon is duurder dan een gewoon broodje of bonbon.
Ik maak alles vers, zonder conserveringsmiddelen of andere toevoegingen. Hierdoor zijn onze producten wat minder lang houdbaar. Waar mogelijk zullen wij de producten sealen om de houdbaarheid te verlengen, Sommige producten kunnen ook goed in de vriezer bewaard worden.
Op deze site vindt u ons assortiment. Dit assortiment zal in de komende tijd worden uitgebreid met nieuwe gerechten en mogelijkheden.
Wij bieden geen diëten, maar indien u een koolhydraatarm dieet moet volgen, dan kunt u hier de gerechten kopen.
Veel plezier en alvast eet smakelijk!
Anneke Verhoeven.
